礼文華ホタテ!北海スキャロップ最新情報ブログ

噴火湾ホタテ養殖発祥の地、礼文華活ホタテ販売の有限会社北海スキャロップ最新情報ブログです!

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日の出
 遅くなりましたが、今回の地震、津波、放射能汚染など被害に遭われた方々には深くお見舞い申しあげます。
私たち、噴火湾の仲間にも津波の被害がありました。養殖の施設が切れてしまい、耳ずり、チョウチンカゴ、その他のカゴが一か所に固まったり、流れてしまったり、今までにない被害でした。

礼文華では、一人でできないところはみんなで作業をし、先日6日に共同作業が終わりました。

施設を治しなが これからが、遅れている耳ずりの始まりです。

そんな時に船から見た日の出です。

私たちも早く、日の出をむかえたいですね。

日の出
| 北海スキャロップ | 15:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
本分散
 遅くなりましたが、10月の中頃に本分散が終わりました。
2cmほどのホタテをチョウチンかごに入れて海に戻しました。
来年の耳ずり時期には無事に大きく育つことを願っています。
| 北海スキャロップ | 23:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
仮分散
 先日の玉ねぎ袋に入れたホタテを仮分散します。
選別して、良いホタテを選びます。




大きさは、これで判断してください。




チョーチンかごに入れて海に戻します。

| 北海スキャロップ | 18:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
稚貝採り
 海に入っていた種網をほろいます。

 クリックで挿入   

ホタテの他にもヒトデ、イガイなどが付いてます。サイズは写真んから判断してください。

   

        
ふるいにかけ、大きいのを選び、ヒトデ、イガイをピンセットで取りのぞきます。




選別したホタテを玉ねぎ袋に入れて海に戻します。



| 北海スキャロップ | 14:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ご当地グルメ!貴重な『ホタテカレー』発売!
先日のホームページリニューアルオープン記念プレゼント企画で大好評だった
『北海道豊浦町ホタテカレー』が遂に発売です


北海道豊浦町ホタテカレーは、噴火湾産の新鮮ホタテが入ったご当地カレー。濃厚なホタテの味わいとカレーがぴったり。220g入りで1.5人前、たっぷり入った美味しいカレーです



豊浦の道の駅以外では当ショップでしかお買い求めになれない貴重なご当地カレーです。

甘口でたっぷり1.5人前、濃厚な味わいが特徴の噴火湾豊浦ホタテがたっぷり入った美味しいカレーをぜひゲットしてください


北海道豊浦町ホタテカレーのお買い物はコチラです


※プレゼント企画は限定数に達しましたので締め切りとさせて頂きました。
※こちらの商品は、送料込み価格となっております。表示価格(500円)は商品単価となっております。
配送地域とご注文数によって送料込み価格が異なりますので、ご注意下さい。

ぜひご注文をお待ちしております!
| 北海スキャロップ | 16:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
バーベキューには片貝ホタテの網焼きがオススメ


先日はキャンプ場情報を書きましたが、夏は海や山でキャンプやバーベキューなどをする機会がたくさんありますよね

近くの川沿いなどでも、暑い日はお肉を焼いてビールを飲んでいる方を見かけますアウトドアが好きな方には良い季節になってきましたよね

当社のホームページをご覧の方からもよくお問い合わせを頂くのですが、
「片貝はバーベキューに使えますか?」とのご質問。



もちろん使えます
片貝はバーベキューには最適

お肉や野菜だけのバーベキューにバリエーションが増えますし美味しいです


下は片貝を網焼きにした写真。熱を加えて少し経ったらバターを加え、最後に醤油をたらすと・・・
これはたまらない美味しさですよ〜。





片貝は熱が伝わるのが早いので、両面しっかり焼きたい場合はあらかじめ身を貝殻から外し両面貝殻の上で焼くと良いでしょう。

鮮度とうまみはそのままに瞬間冷凍していますので、格別の美味しさ!
焼きたてのほくほくをお召し上がり下さい

▼レブンゲホタテ(2年貝) 10個入り 840円(税込み)
▼イコリホタテ(2年貝) 10個入り 945円(税込み)
▼ビノサキホタテ(3年貝) 5個入り 1,155円(税込み)
で販売中です!

※それぞれ貝の大きさが違います。大きめの身をご入用でしたらビノサキホタテがおすすめです。

ご注文はこちらからどうぞ。
http://scallop.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=764102&csid=0


ご好評のプレゼント企画も続行中です



スタッフS

| 北海スキャロップ | 15:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
キャンプシーズン到来 【礼文華キャンプ場】


北海道もすっかり夏ですね〜
豊浦町もようやく夏らしくなってきていますが、気温は24℃とまだまだ猛暑とは遠く、過ごしやすい気温が続いています。

そして夏と言えばキャンプシーズンですね。
豊浦にはキャンプ場が5箇所ほどありますのでざっとご紹介します。

▼海浜公園キャンプ場
虻田郡豊浦町字浜町地先海浜地
※キャンプ場と海水浴場が一体となった施設

▼大岸第1・第2キャンプ場
豊浦町字大岸
※JR大岸駅から徒歩20分

▼大岸シーサイドキャンプ場
豊浦町字大岸
※大岸第1キャンプ場隣に開設

▼礼文華キャンプ場
豊浦町字礼文華
※平成14年にリニューアルオープン

▼豊浦町森林公園
豊浦町字礼文華
※バンガローや集会所などの宿泊施設が完備

海辺でバーベキューやキャンプとなると、礼文華キャンプ場もおすすめですよ中央の道路をはさんで海側が砂浜、山側が草地となったキャンプ場です。広いフィールドで釣りを楽しみながらのキャンプには最適です。



営業は7月中旬〜8月中旬と短い期間になりますが、ぜひお越し下さい

道央自動車道豊浦ICから国道37号経由で道道608号へ左折。海岸沿いを進むと左手、礼文漁港先に、豊浦ICから7kmの位置にあります。



施設案内は駐車場(有料) 100台、トイレ、公衆電話など。
平成14年にリニューアルオープンしているので、昔とはかなり外観が変わっていますよ。

北海道の短い夏を満喫しましょう 


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バーベキューに最適なホタテの片貝はこちらからお買い求めになれます!
http://scallop.shop-pro.jp/
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スタッフS

| 北海スキャロップ | 12:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ホームページリニューアルオープン記念 プレゼント企画!!

お待たせいたしました
ホームページリニューアルオープン記念といたしまして、プレゼント企画のお知らせです

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 「北海道豊浦町ホタテカレー」
 先着10名様にプレゼント!!

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この度、新発売となります「北海道豊浦町ホタテカレー」をご注文の方にプレゼント!

どの商品でも一点からお買い上げの方先着10名様に、新発売となります「ホタテカレー」を1個プレゼントいたします!

北海道豊浦町ホタテカレーは、噴火湾産の新鮮ホタテが入ったご当地カレー。濃厚なホタテの味わいとカレーがぴったり。220g入りで1.5人前、たっぷり入った美味しいカレーです



豊浦の道の駅以外では当ショップでしかお買い求めになれない貴重なご当地カレーです。

甘口でたっぷり1.5人前、濃厚な味わいが特徴の噴火湾豊浦ホタテがたっぷり入った美味しいカレーをぜひゲットしてください

ホームページのトップページにも案内がありますよ。
http://www.scallop.jp/

※限定数に達し次第締め切りとさせて頂きます。
※通常は普通便での発送となりますが、特別企画の為他の商品と同梱のクール便でお送り致します。品質には問題ありませんので、解凍してお召し上がり下さい。

ぜひご注文をお待ちしております!


スタッフS
| 北海スキャロップ | 19:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ホタテ料理レシピ【ホタテとエビのわさびマヨ】


ホタテ料理のレシピをご紹介します。
今日は簡単な一品料理です

ホタテとエビのわさびマヨネーズあえ

【材料(4人分)】
ホタテ貝柱:5〜6個
エビ:10〜12尾
≪わさびマヨネース≫
マヨネーズ:大さじ2
練りわさび:小さじ1
醤油:小さじ1

【作り方】

貝柱は熱湯でさっとゆでてから、2等分に切り分ける。



エビは殻と背ワタを取って、塩を入れた熱湯でゆでる。色がかわったらザルに上げ水気をきっておく。



ボウルに≪わさびマヨネーズ≫の材料を入れて混ぜ合わせる。



3にホタテとエビを一度に入れてあえる。

完成です冷凍のホタテの貝柱を使って、簡単な一品料理になりますよ。
お弁当のおかずにも良いと思います。



わさびがピリっと効いていて、さっぱりしたソースに歯ごたえあるエビとホタテの風味がぴったりの一品でした。

このレシピは「玉貝(レブンゲホタテ貝柱)」を使用しました。
http://scallop.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=764103&csid=0

その他のレシピはこちらをご覧下さい
http://www.scallop.jp/html/recipe.html


スタッフS

| 北海スキャロップ | 16:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
耳ずり作業2

遅くなりましたが、先日の続きを説明をします。
チョーチンから出したホタテを選別し大きく良い貝を選びます。

選別機 

選別されたホタテを機械を使って耳ずりします。

イーグル

イーグル2

機械のほかには、一枚ずつ手で差します。

手さし

さし終わったホタテを海のケタに下げて終わりです。

ケタ



| 北海スキャロップ | 08:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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